Klar, auch in Bangkok gibt es eine enorme kulinarische Bandbreite, von der Garküche am Strassenrand bis zum High-End-Restaurant (im Sinne des Wortes, z.B. auf dem Dach des Banyan Tree Hotels mit phantastischer Aussicht; gehen Sie zum Sonnenuntergang hin und nehmen Sie vor dem Essen an der Bar auf dem Dach einen Drink: Sie vergessen die Welt da unten!).
Probieren Sie in Bangkok (wie überall in Thailand) ruhig alles aus und verlassen Sie sich auf den gesunden Menschenverstand: wenn etwas am Strassenrand vor Ihren Augen frisch frittiert (oder frisch aufgeschnitten) wird, ist die Chance, daß Sie etwas "Schlechtes" erwischen, nicht hoch. Auch wenn Sie nicht wissen, was es ist: probieren! Wenn`s nicht schmeckt, war es ein billiger Reinfall.
Ich reise seit rund 25 Jahren regelmäßig nach Thailand, ich habe noch NIE eine Magenverstimmung wegen schlechter Küche gehabt (wohl aber wegen schlechten Whiskys, aber das ist ein anderes Thema :-) ). Selbst die frittierten Insekten, die hier und da an Strassenständen zu bekommen sind, sind von guter Qualität und tatsächlich lecker, wenn man in der Lage ist, den Kopf auszuschalten.
Nun aber zu den Tipps für das "ganz normale Abendessen", alle für Liebhaber der Thai-Küche:
1) P-Kitchen
Dieses nette, kleine Restaurant befindet sich in einer Nebenstrasse (die Nebenstrassen heißen "Soi" und sind durchnummeriert, in diesem Fall Soi 18) der Sukhumvit Road, zwischen den Hotels Windsor Suites und Rembrandt. Auf einer Fläche von vielleicht 8 x 8 Metern stehen einfache Holztische und -stühle, die Karte gibt`s auf Englisch, das Personal ist freundlich (gibt es eigentlich Thais, die unfreundlich sind? Ich kenne keine...) und auch fix, das Essen schmeckt und ist sehr preisgünstig. Für ca. zwei bis drei Euro wird man satt. Leider hat sich dieser "Geheimtip" schon etwas herumgesprochen, Touristen und Einheimische sind hier gleichermaßen vertreten, die Schärfe des Essens wurde dem Touristen-Gaumen angepasst. Ich weise immer darauf hin, daß ich es gerne "Thai-Style" hätte und erhalte dafür nicht nur ein Lächeln, sondern auch ein richtig gutes, scharfes Curry.
2) Suda Restaurant
Unterhalb der Skytrain-Station "Asok", auf der linken Seite der Sukumvit Road in Richtung Nana gesehen, geht ein Gässchen ab, dessen Nummer ich leider wieder vergessen habe. Zur Orientierung: An der Ecke stehen meist die (seriösen) Damen der "Nice Girl Massage", welches sich direkt gegenüber dem Restaurant Suda befindet. 20 Meter die Gasse hinein befindet sich in einem Eckgebäude ein nettes, einfaches Restaurant, das vor allem bei Touristen beliebt ist. Plastiktische und -stühle, alles sehr simpel. Aber gute, preiswerte Küche mit allem, was man sich wünscht, die Schärfe ist sehr auf Touristen zugeschnitten. Hier ist es fast immer voll, was leider den Effekt hat, daß das Personal nicht mehr immer so "auf Zack" ist wie früher. Man hat`s halt nicht so nötig. Dennoch: empfehlenswert.

Ich habe noch weitere, sehr gute Tipps; wer mehr wissen möchte, kann mich gerne kontaktieren.